lundi 4 août 2008

Gateau au fromage blanc

Un gâteau très simple à faire et qui présente l'intérêt d'être léger.

  • 500 g de fromage blanc (même du 0 % )
  • 500 g de Faisselle ou de sceam cheese
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 40 g de beurre

Préparation :
  • Préchauffer le four 150/170 degres
  • Isoler les blancs des jaunes
  • Mélanger tous les ingrédients au fouet vitesse lente
  • Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange
  • Mettre dans un plat au bord beurré et au fond tapissé de papier de cuisson
  • Faire cuire 50 minutes , surveiller avec la pointe d'un couteau. Le dessus doit etre doré mais pas marron foncé.
  • Le mélange monte comme un soufflet mais retombe par la suite
Les plus: il est possible d'ajouter du jus de citron ,des raisins secs etc.

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